Pluk de dag!

Vandaag een voedings-logje

De laatste maanden ben ik regelmatig aan het lezen over eten, 

en ben ik aan het zoeken naar eenvoudige, simpele veranderingen in het eetpatroon.

Een eetpatroon wat er door gewoonte is ingeslepen maar waar ik weinig over nadacht.
Ik merk dat ik het erg leuk vind om meer te weten te komen over voeding en lekkere recepten!

Bijvoorbeeld van een oud patroon: 

Op werkdagen was ik druk de karavaan de deur uit te krijgen (broodbakjes vullen, tassen klaarleggen...) O ja.. en zelf moest ik ook nog eten.

Snel een plak brood met jam dubbel vouwen... glas Roosvicee naar binnenklokken (Stond toch op het aanrecht voor in de kinderbekers, haast haast..) Op mijn werk een mok koffie met suiker.

Tussen de middag 2 broodjes kaas. Tussendoor even wat koekjes snaaien of wat anders wat voorbij kwam waaien (tjah.. als juf is er vaak wel wat te smikkelen;). Heel soms een appel, maar die bleef ook met regelmaat te lang onderin mijn handtas liggen, verrimpeld en wel.  

En rond 16.00: Trek! Even rondstruinen wat er nog te snaaien valt. Restje chips, Cup a soep, Merci-chocolaatje.. 

Ik vond dat dat beter kon... ben al een paar maanden bezig met gezonder leven. Beetje bij beetje.

Want hoe meer ge leest... hoe meer ge weet!

De kruidenbak hebben jullie allemaal al gezien een tijdje terug. Die staat er nog. 

Wat ik nu veranderd heb? Wat voorbeelden:

- Avondeten zelf kruiden (biol.) en geen pakjes en zakjes

- Minder vlees eten

- Weinig tot geen e- nummers en suiker (was even wennen in mijn koffie..;)

- Bakken en braden in bio. kokosolie/ bio. roomboter/ olijfolie

- Vaker biologisch eten

- Gezondere tussendoortjes (bio. notenmix, (gedroogd) fruit

- Goed ontbijten met een zelfgemaakte Smoothie (deze drink ik nu 2 weken iedere ochtend. Ik mix: banaan, amandelmelk, chiazaad, honing, grapefruit, gebroken lijnzaad) er zijn er zoveel op internet te vinden (ben nog op zoek naar een blender, mix nu alles;)

- Iedere ochtend beginnen met een halve uitperste citroen in een glas lauw water.

- Vaak Knoflook en Kurkuma in het eten verwerken.

- Iedere dag een eetlepel Goji bessen op smikkelen (ze smaken een beetje.. vreemd)

- Pure chocola als tussendoortje is gezond: moet er wel meer dan 75% cacao in zitten.

- Iedere dag een kopje Detox Thee (erg lekker!)

Ik voeg langzaamaan weer wat nieuws toe in mijn keuken. Het is vaak duurder, en ik wil er eerst over lezen voor ik wat toevoeg aan mijn 'assortiment' :) Vandaag zag ik deze thee op de markt, en alleen al om de naam heb ik het meegenomen:

Het smaakt goed! Met o.a. Pepermunt, Venkel en Citroengras. 

Deze jam zaterdag in een Biol. winkel meegenomen. Erg lekker!

 En deze producten zijn de laatste maanden ook toegevoegd aan mijn keuken inboedel (heb er even een collage van gefröbeld):

Wil je weten welk ontzettend 'raar' theetje ik nu sinds een week iedere avond drink?

De Feel Good drink van Rens Kroes (de zus van... )

Wil je dit rare maar o zo gezonde theetje ook maken? 

Hier het recept: Ingrediënten

- twee mespuntjes geelwortel/kurkuma 

- een cm geraspte verse gember of twee mespuntjes gemberpoeder

- theezakje kamille 

- halve citroen

- theelepel honing

Bereidingswijze 

Doe twee mespuntjes geelwortel (kurkuma), de gember, een theelepel honing, kamille thee en een halve citroen in een grote mok en doe daar kokend water overheen. Gember heeft een verwarmend effect, kamille kalmeert je lichaam, citroen en geelwortel verbeteren het verteringssysteem. Ook nog eens goed voor je huid!!

(Bij vragen: stuur me even een berichtje!)