woensdag 18 september 2013

Pluk de dag!

Vandaag een voedings-logje
De laatste maanden ben ik regelmatig aan het lezen over eten, 
en ben ik aan het zoeken naar eenvoudige, simpele veranderingen in het eetpatroon.
Een eetpatroon wat er door gewoonte is ingeslepen maar waar ik weinig over nadacht.
Ik merk dat ik het erg leuk vind om meer te weten te komen over voeding en lekkere recepten!

Bijvoorbeeld van een oud patroon: 
Op werkdagen was ik druk de karavaan de deur uit te krijgen (broodbakjes vullen, tassen klaarleggen...) O ja.. en zelf moest ik ook nog eten.
Snel een plak brood met jam dubbel vouwen... glas Roosvicee naar binnenklokken (Stond toch op het aanrecht voor in de kinderbekers, haast haast..) Op mijn werk een mok koffie met suiker.

Tussen de middag 2 broodjes kaas. Tussendoor even wat koekjes snaaien of wat anders wat voorbij kwam waaien (tjah.. als juf is er vaak wel wat te smikkelen;). Heel soms een appel, maar die bleef ook met regelmaat te lang onderin mijn handtas liggen, verrimpeld en wel.  

En rond 16.00: Trek! Even rondstruinen wat er nog te snaaien valt. Restje chips, Cup a soep, Merci-chocolaatje..
 

Ik vond dat dat beter kon... ben al een paar maanden bezig met gezonder leven. Beetje bij beetje.
Want hoe meer ge leest... hoe meer ge weet!

De kruidenbak hebben jullie allemaal al gezien een tijdje terug. Die staat er nog. 

Wat ik nu veranderd heb? Wat voorbeelden:
- Avondeten zelf kruiden (biol.) en geen pakjes en zakjes
- Minder vlees eten
- Weinig tot geen e- nummers en suiker (was even wennen in mijn koffie..;)
- Bakken en braden in bio. kokosolie/ bio. roomboter/ olijfolie
- Vaker biologisch eten
- Gezondere tussendoortjes (bio. notenmix, (gedroogd) fruit
- Goed ontbijten met een zelfgemaakte Smoothie (deze drink ik nu 2 weken iedere ochtend. Ik mix: banaan, amandelmelk, chiazaad, honing, grapefruit, gebroken lijnzaad) er zijn er zoveel op internet te vinden (ben nog op zoek naar een blender, mix nu alles;)
- Iedere ochtend beginnen met een halve uitperste citroen in een glas lauw water.
- Vaak Knoflook en Kurkuma in het eten verwerken.
- Iedere dag een eetlepel Goji bessen op smikkelen (ze smaken een beetje.. vreemd)
- Pure chocola als tussendoortje is gezond: moet er wel meer dan 75% cacao in zitten.
- Iedere dag een kopje Detox Thee (erg lekker!)

Ik voeg langzaamaan weer wat nieuws toe in mijn keuken. Het is vaak duurder, en ik wil er eerst over lezen voor ik wat toevoeg aan mijn 'assortiment' :) Vandaag zag ik deze thee op de markt, en alleen al om de naam heb ik het meegenomen:



Het smaakt goed! Met o.a. Pepermunt, Venkel en Citroengras. 
Deze jam zaterdag in een Biol. winkel meegenomen. Erg lekker!


 En deze producten zijn de laatste maanden ook toegevoegd aan mijn keuken inboedel (heb er even een collage van gefröbeld):

Wil je weten welk ontzettend 'raar' theetje ik nu sinds een week iedere avond drink?
De Feel Good drink van Rens Kroes (de zus van... )
Wil je dit rare maar o zo gezonde theetje ook maken? 

Hier het recept: Ingrediënten

- twee mespuntjes geelwortel/kurkuma 

- een cm geraspte verse gember of twee mespuntjes gemberpoeder

- theezakje kamille 

- halve citroen

- theelepel honing



Bereidingswijze 

Doe twee mespuntjes geelwortel (kurkuma), de gember, een theelepel honing, kamille thee en een halve citroen in een grote mok en doe daar kokend water overheen. Gember heeft een verwarmend effect, kamille kalmeert je lichaam, citroen en geelwortel verbeteren het verteringssysteem. Ook nog eens goed voor je huid!!



(Bij vragen: stuur me even een berichtje!)

24 opmerkingen:

  1. Ja, heerlijk om goed bezig te zijn met je voeding, vind je niet?
    Ik ben in maart begonnen met een beter eetpatroon en het voelt erg goed.
    Ben al 7 kilo kwijt, terwijl ik het gevoel heb niets lekkers te hoeven missen, gezond(er) is ook heerlijk :-)
    Hou vol en geniet! Pluk de dag is een geweldige reminder.
    xx Marieke

    BeantwoordenVerwijderen
  2. hele mooie site. Welke boeken lees je? Wat kun je met goji bessen, chia zaadjes, kurkuma en tarwegras?Zeer goed bezig, alleen hoe weet je hoe je het moet gebruiken? groetjes, Agnes

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Goede vragen (heb hier ook veel over gelezen;): hier zal ik in een volgend logje op terug komen! Lieve groetjes, Miriam

      Verwijderen
  3. Goed zeg dat je je eetpatroon omgegooid hebt! Ik struin sinds een paar maanden ook biologische winkels af en van lieverlee krijg ik ook een goede basis in mijn kast. Ook suiker wordt hier zoveel mogelijk geweerd. Doordat ik hierover boeken heb gelezen, ben ik geschrokken om wat voor narigheid we allemaal binnenkrijgen. Het biologische eten mag dan wat duurder zijn, maar ik kan nu vrij makkelijk de chips, drop, chocolade en koekjes links laten liggen in de supermarkt! Het is even een knop omzetten...
    Lieve groet, Linda

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Jij bent lekker gezond bezig zeg! Gezond eten is bijna een kunstvorm deze tijd. Mijn dochter heeft sulfiet allergie en dat betekend winkelen in de buitenste rand herken je dat,alle vers producten zitten daar namelijk altijd bij een supermarkt.
    Scheelt een hele ronde door de winkel! hahha
    Moet zeggen dat we er allemaal gezonder van zijn geworden hoor. Eigenlijk was ik me er niet eens meer van bewust tot ik jou stukje las, op de kruidenthee na dan want thee is niet zo aan mij besteedt.
    Fijne dag
    Yolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ik lees het steeds vaker, dat mensen hun eetpatroon omgooien en een stuk gezonder gaan eten. Knap hoor, als je het jaren zo gewent bent om dan de knop om te gooien! Nu ben ik zelf niet zo van de muesli, groene thee en havervlokken. Maar het is natuurlijk de kunst om juist dat gezonde eruit te pikken dat je ook nog smaakt. Gelukkig doen wij al lang met een suikerpot (geen suiker in de koffie of thee), maar een appeltaart zónder kaneelsuiker (mag dat nog wel, appeltaart?)is toch minder lekker, lijkt me. Gelukkig zijn er tegenwoordig genoeg alternatieven en als ik dan lees dat er ook nog kilo's afvliegen, tja, dan ben ik toch geneigd om me er wat meer in te verdiepen. Want echt diëten is geen oplossing ivm het jojo-effect, maar het veranderen van je eetpatroon én volhouden, daar heb ik meer vertrouwen in. Toch maar eens mijn knop omzetten...
    Trouwens: "Loesje" is weer top hé!
    Liefs, Peetje

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Wij zijn hier ook al een tijdje bezig om gezonder te eten, af en toe valt het niet mee, maar je kunt op zoveel dingen letten.
    Sinds ik het boekje...wat zit er in uw eten...heb, let ik heel goed op E nummers.
    Ikzelf eet geen brood en aardappels, ik vermijd zoveel mogelijk koolhydraten.
    Tussendoor pak ik fruit....noten...chocolade 80%...of gewoon water.
    Een paar weken geleden heb ik de frituurpan de deur uitgedaan, we aten alleen maar in het weekend friet, nu maak ik ieder weekend een pan verse soep.
    En ik moet zeggen, een paar weken niet meer frituren, voelt zoveel beter, het lome is ervan af.
    Je hoeft volgens mijn niet veel te missen, het zijn gewoon andere producten...koffie dronk ik altijd al zwart, dus suiker mis ik ook niet.
    Dat theetje heb ik op de t.v. gezien, dat wil ik ook nog gaan proberen.
    Weet je wat ook heel gezond is Blauwe Bessen.

    Fijne gezonde Dag,
    Inge, my choice

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Mmm... ja gezond EN lekker, blauwe bessen!! Dat theetje is het proberen waard!
      groetjes!

      Verwijderen
  7. Je bent goed bezig zeg. Eind mei ben ik begonnen met het eten van minder koolhydraten. Ook dan eet je al een stuk 'gezonder' en niet meer uit pakjes en zakjes. Toch ben ik nog zoekende en ben ik me ook meer aan het verdiepen in 'clean eating' zoals jij nu ook doet. Dat spreekt me toch wel heel erg aan. Er is veel informatie op het internet en in boeken over gezond eten te vinden, maar toch vind ik het nog wel lastig om te bepalen wat wel of niet goed is. De een zegt nl. dit en de ander zegt weer dat. Wat is dan waar? Het is denk ik belangrijk om een gezond eetpatroon te vinden waar je je goed bij voelt.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Leuk om te lezen!
    Wij eten inmiddels al zo'n 2 jaar, zoveel mogelijk biologische-, e-nummer vrije producten.
    Inderdaad even zoeken, en een aanslag op je portemonee......maar voor ons een bewuste keuze. Voor zoveel dingen goed.
    -beter (gezonder) voor je eigen lichaam
    -beter voor mensen die het product telen / produceren (gaat armoede tegen)
    -beter voor het milieu
    -en voor ons de grootste reden.....denken dat we God hier mee dienen. Hij heeft de wereld geschapen, liet de natuur groeien en ook de groenten op het veld en de fruitbomen. Maar dat deed Hij niet met bestrijdingsmiddelen (gif) en ongezonde e-nummers die je lichaam aantasten. En Hij wil ook niet dat er mensen uitgebuit worden door voor een veel te laag loon te werken. Want in Zijn ogen is iedereen van Waarde, een Parel en Zijn hand. Mooi toch?
    En het eten smaakt écht lekkerder, er zit veel meer smaak aan.

    Ook leuk, Tip: Zet een verse munt plant in een pot in je tuin.
    ..............Pluk daar blaadjes van, spoel ze af (doe ze daarna evt. in een
    .............. theefilter) en doe ze in een glas kokend water.
    ...............Dan heb je verse Muntthee......smakelijk!


    Lieve groet, Caroline.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dag Caroline, wat een uitgebreide reactie weer! Bedankt daarvoor, ook voor de muntthee- tip!!

      Verwijderen
  9. Ik vind het zelf ook de moeite waard om te letten op bepaalde ingredienten en wat bewuster met eten om te gaan. Zo breng ik het eten ook liever zelf op smaak dan daar allerlei kant en klare mixen voor te gebruiken. Voor de kinderen kijk ik ook altijd naar de E nummers. Fijn dat je je er prettig bij voelt, je hoeft ook niet direct alles om te gooien maar stapje voor stapje is ook prima. Pascale X

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Goed bezig zeg!
    Zelf denk ik er eigenlijk ook nooit zo over na (wel een beetje opletten met de tussendoortjes natuurlijk ;) )
    Liefs Rensina

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Ik ben niet zo'n eter en eet erg aan de basis: gewoon gezonde dingen. Lekkere dingen heb ik zelden in huis. Ik taal er ook niet naar.
    Ik heb een zonde, en dat is een ijsje.
    Maar toen ik weer kon gaan sporten en meer bewegen ben ik negen kilo afgevallen zonder dieten. Het ging automatisch, elke maan een kilo. En ben trots op mijn maatje 36/38.

    Lieve groet,
    Gerry

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Hoi Miriam,
    O jee, dat eetpatroon komt me heel bekend voor hoor... Wat goed van je om je hier eens veel beter in te verdiepen... Je bent heel lekker en gezond bezig zo hoor.
    Ik wens je alvast een heel fijn weekend,
    Lieve groet,
    Mirjam

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Moet je het boek "de voedselpyramide" eens lezen, ook heel veel interessante dingen. Eet tegenwoordig regelmatig havermoutpap met sojamelk als ontbijt, bevalt goed.

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Hee dat komt me al heel bekend voor! Ook ik ben al een tijd bezig anders te etn, lukt nog niet helemaal maar enummers weer ik al jaren en biologisch ook zovel mogelijk. Ik kan bijna je hele lijstje volgen , alleen de smoothie doe ik nog niet als ontbijt en ook nog niet in die vorm. We zijn hier wel broodeters maar dat is ook niet zo goed hoor k steeds meer. Wel eten we biologisch brood van de warme bakker en die is hier niet duur gelukkig. maar wat jij noemt herken ik wel hoor, mijn zus is klassiek homeopaat en heeft zicht de laatste tijd hier ook zo in verdiept, en dat pik ik dan ook weer mee. Een echte aanrader is ook het boek van Rineke Dijkinga: weten van (h)eerlijk eten! Ook een leuke site van haar! gewoon haar naam met punt nl erachter! Hee leuk om van jou te lezen, ik hou me aanbevolen voor dit soort logjes, altijd fijn om tip st te krijgen! Groeten, Jacqueline

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Sinds februari heb ik het roer behoorlijk omgegooid en bevalt me nog altijd prima. Geen suiker meer, proberen om e-nummers te omzeilen, weinig tot geen witmeel producten en al helemaal geen pakjes en zakjes meer. Eigenlijk is het inmiddels al een gewoonte geworden. Leuk om te lezen dat jij ook 'om' bent!

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Ziet er allemaal heel goed uit Miriam.
    De thee van piramide (ze hebben heel veel soorten waaronder ook tijm) zijn ok heel lekker. Ik gebruik ze al een aantal jaren. het recept van de thee wat je in je blog hebt gezet heb ik even "meegenomen" en apart gezet.
    Lieve groet, Helma

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Klinkt als een mooie en gezonde leefstijl!

    BeantwoordenVerwijderen

Wat een leuk, een berichtje! Dank daarvoor!